（一）

　　小孟最近出师单干了，值得祝贺。

　　出师不容易，他没出师前被师傅“熊”得不轻，作难得不轻。但严师出高徒，这句话放任何时候都管用，确实是至理名言。

　　师傅是做卤鸡子的，闯荡餐饮界好些年，带徒弟不少，小孟是其中一个。对徒弟是严还是松，决定了徒弟未来的发展之路，这一点，他师傅看得比较清楚。前期卤出的鸡子，师傅天天就是找毛病，不是咸了就是淡了，不是柴了就是不入味，不是色浅了就是色乌了，反正咋卤就是不合格。

　　小孟不少挠头皮，反复试验对比，料包的投放比例多少，煮鸡时间长短，都要一点点测试。卤鸡是个辛苦活，一般都是晚上卤，需要四五个小时，睡觉就是抽空合合眼，定个闹钟，到点麻溜地爬起来，不能煮老。一天两天可以，时间久了多数人顶不住，白天还要送货，也没有整时间休息，他一直就这样靠毅力坚持下来。

　　所以他身上离不开一样东西：槟榔。这东西提神，能治住瞌睡，他明知道嚼槟榔的危害大，容易引发口腔癌，但学本事和未来的创业的需要让他顾不了那么多了，先把眼前的难关挺过去再说，好在他年纪不大，抗压能力强，勉强能撑住。

　　经过“炼狱”般的磨练，小孟“卤艺”学成了，卤出来的鸡子达到了师傅的标准，可以出师了。他单飞了，带着师傅的厚望和自己的目标翱翔了。晚上加班卤鸡，白天开着老“捷达”满城送货，有时候还有去周边县市送，特别辛苦，光看那辆脏兮兮，坐着一耸一耸欠修理的车子，就知道他根本没空整修，车能跑就行。

　　媳妇和亲戚共同经营着一个小区店面，卤味品种较多，天天能卖完，起码头三脚已经踢开了，已经开始按他的计划在推进。

　　师傅领进门，修行靠个人。勤奋和善于思索是每个成功人士所必备的，就说小孟，他就善于学习师傅的优点，师傅的优点他都记下了，作为自己的“功课”经常复习，现在就尝到甜头了。他说，如果师傅当初对他松松垮垮不尽心，二大爷逛街—随便溜。自己再想偷懒省事，那绝对不会有他现在的独当一面，他发自内心感谢师傅的栽培和提携，严是爱，松是害，老祖先的话都是哲理。

（二）

　　还有个例子也很说明问题。有弟兄俩进城学厨艺，两人进了一个连锁饭店学本事。主厨是个严厉人，对他俩干活是横挑鼻子竖挑眼，咋干都不满意，成天找茬摆治他们。

　　开始弟兄俩还都不吭声，想着人在屋檐下，怎能不低头。但时候一长，老大不忍了，跳脚三尺高非要离开这个受气地，换个地方。老二稳重，让他再好好忍耐一下，把自己的活干好自然没人说啥了。老大咋说不认，坚决要走，二人只得分开，老大去别家干了。

　　老二继续在那里坚守，主厨咋批评都认真接受，慢慢的，主厨对他的批评少了，后来就没有批评了。

　　主厨后来升迁了，调总店当主厨了。他临走向上级推荐了老二可以胜任此店的主厨，他的推荐获批准，老二成为主厨。

　　老二日子好过了，没有忘记老大，想看看他过了咋样。谁知到了老大现在的饭店一问，老大还是暴脾气，横竖看不过店家的管理，所有的错都是店里的。老二一看这阵势，就打消了请他回来的念头，光给了他一千元，嘱咐他好好照顾自己，遇事多思考，不要暴怒。

　　又过了若干年，老二因业绩突出，管理有方，被提拔到总公司担任总经理，职位在原来那个主厨之上。而老大还在四处找工作，一腔怨气都撒到每个应聘的饭店里了，与老二之间的距离越来越远了。

　　想学到真本事而不挨吵，那几乎是不可能的，有本领的师傅往往脾气不好，动辄吵骂有时还会动手打，这实际上是“恨铁不成钢”的意识在其中。越这样做越表明师傅是重视徒弟的，是想让弟子尽快上手出成绩，好师傅也都眼光独到，知道什么样的弟子是块料，能堪大用，什么样的弟子是废柴，他们分得清。

　　但往往不成事的弟子憋不住，认为是故意刁难自己，和自己过不去，结果错失良机，一滑到底，像文中老大就是此类。

　　做人须学会在逆境中生存，总结经验，逐步向自己设定的目标靠拢。做人如此，动物也如此。

（三）

　　昨天在小区隔网看到一幕，体会到流浪猫的生存不易。对面中学操场上，一只花猫盯上了一只不知名的花鸟，碧绿色的草地映衬出双方清晰的动机和智慧。

　　猫像动物世界里的老虎一样，匍匐前进，时停时进，向花鸟靠近。殊不知，鸟没把它当回事，看着猫装神弄鬼地以为自己不知道它想开荤。就这样，双方一直在演戏，猫进鸟退，保持距离，在空旷的场地上兜圈子。

　　反反复复，犹豫不决，猫知道自己的进攻距离不够，始终不变的五米线让它无计可施，垂涎欲滴，鸟到不了口中。经过十分钟的纠结，猫最后发起了总攻，快扑加腾起，花鸟一个飞起让大猫的梦想破灭，大猫羞愧难当，转身飞快地跑向远处的绿篱中躲了起来，丢不起“猫”。

　　流浪猫还是技艺不精，弹跳高度不行，如果换作是山中野猫的水平，那只鸟儿可能就在劫难逃了。

　　小孟的“弹跳”已经有了高度，可以自己“捕鸟”了，老二的“弹跳”更高，已经可以管理团队了，师傅的作用很大，自己的主动修行才是关键中的关键。【作者：孙伟杰】